网购胀气食品，消费者有权要求赔偿。具体分析如下：

一. 赔偿依据

1. 法律依据明确：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（如胀气食品）而受到损害时，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。同时，该法条还规定了惩罚性赔偿，即消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
2. 消费者权益保护法支持：此外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条也规定，如果经营者提供商品有欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿其受到的损失，赔偿金额为购买商品价款的三倍或接受服务费用的三倍，不足五百元的为五百元。

二. 赔偿途径与流程

1. 首先尝试协商：消费者在发现购买的食品存在胀气问题后，应首先与售卖该食品的经营者进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。协商时，应出示相关证据，如购物凭证、食品照片等。
2. 利用平台机制：若商家不配合，消费者可以通过网购平台的投诉渠道进行投诉，并申请退款或赔偿。平台有责任提供协助或依据其规定进行赔偿。
3. 投诉举报：若平台介入无果，消费者可以向当地的消费者协会或食品药品监督管理局等监管部门投诉，寻求进一步帮助。
4. 法律途径：在必要时，消费者还可以选择通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼。这是在其他途径无法有效解决问题时的最后保障。

三. 索赔注意事项

• 保留证据至关重要：消费者在发现食品出现问题时，应第一时间保留所有相关证据，包括食品照片、包装、购买凭证、与商家的聊天记录等。这些证据在后续的维权过程中将起到关键作用。
• 及时行动：尽快与商家或平台联系，提出赔偿要求，避免因为拖延而导致证据丢失或超过诉讼时效。

综上所述，网购胀气食品时，消费者应依据相关法律法规积极维护自己的权益。通过协商、投诉或法律途径，消费者可以依法要求生产者或经营者进行赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。