在民事诉讼一审中，若存在两个被告且仅其中一个被告选择上诉，另一个被告在上诉状中的列明方式需根据上诉的具体内容和诉讼地位来确定。以下是对此问题的详细解答：
结论前置
在上诉状中，未上诉的被告一般仍列为被告，并根据上诉的具体内容，可能以“（原审被告）”的身份出现。具体列明方式需依据上诉是对与对方当事人之间权利义务分担有意见，还是对共同诉讼人之间权利义务分担有意见，或者两者兼有。
具体列明方式
上诉仅对与对方当事人（原审原告）之间权利义务分担有意见
- 上诉人：提起上诉的被告。
- 被上诉人：原审原告。
- 未上诉的被告：在上诉状中列为“（原审被告）”，其诉讼地位和责任认定可能受上诉案件审理结果的影响。
上诉仅对共同诉讼人（其他被告）之间权利义务分担有意见
- 上诉人：提起上诉的被告。
- 被上诉人：未提起上诉的其他共同被告。
- 原审原告：依照原审的诉讼地位列明为原审原告。
- 未上诉的被告：在这种情况下，未上诉的被告成为被上诉人，与上诉人共同构成二审的当事人。
上诉对双方当事人之间以及共同诉讼人之间权利义务承担均有意见
- 上诉人：提起上诉的被告。
- 被上诉人：包括原审原告和未提起上诉的其他共同被告。
- 未上诉的被告：在上诉状中仍列为“（原审被告）”。
注意事项
- 在上诉状中列明未上诉的被告时，应确保其信息准确无误，包括姓名、性别、年龄、住址等自然情况，以及法人或其他组织的名称、住所地、法定代表人或主要负责人信息等。
- 上诉状的格式和内容应符合法律规定，包括明确列明上诉人和被上诉人的基本信息、上诉请求、事实和理由等。
- 未上诉的被告仍需继续参与原审程序的后续环节，如准备和提供相关证据、出席庭审等，因为原审判决对他们仍然具有法律效力，除非上级法院作出改判或发回重审的决定。
综上所述，在多个被告中仅一个被告上诉的情况下，上诉状中未上诉的被告应根据上诉的具体内容和诉讼地位来列明，以确保诉讼程序的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。