在一审中原被告都上诉的情况下，上诉状中应分别列明上诉人和被上诉人的信息，且需根据上诉的具体情况来准确列明原审被告。以下是从不同角度对此问题的详细解答：

一、基本格式与要求

1. 标题：上诉状的标题应明确为“民事上诉状”或“刑事上诉状”，具体取决于案件性质。

2. 上诉人信息：需详细列出上诉人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、住址及联系方式。若上诉人为法人或其他组织，则需注明名称、住所、统一社会信用代码及法定代表人或主要负责人的相关信息。

3. 被上诉人信息：同样需要详细列出被上诉人的基本信息，格式与上诉人信息一致。在一审原被告都上诉的情况下，原一审的原告和被告都可能成为上诉人或被上诉人，具体取决于谁提起了上诉。

4. 原审被告信息：在被上诉人信息之后，应单独列出一段用于写明原审被告的信息。对于每个原审被告，需详细列出其姓名（或名称）、性别（如适用）、年龄（如适用）、民族（如适用）、住址（或注册地址）及联系方式。若原审被告为法人或其他组织，还需注明其法定代表人或主要负责人的姓名、职务及联系方式。

二、具体列明方式

1. 单个原审被告：如果只有一个原审被告，且双方都上诉，直接在被上诉人一栏中列出其全部信息（如果该原审被告是上诉对象之一），或者在原审被告部分单独列出其信息（如果该原审被告不是直接上诉对象，但案件结果可能对其产生影响）。同时，在上诉请求和事实与理由部分明确说明对该原审被告的上诉态度。

2. 多个原审被告：

   • 都上诉：如果所有原审被告都上诉，且上诉请求相互关联，可以在上诉状中统一列明所有上诉人和被上诉人（包括原审原告和其他原审被告）的信息，并在上诉请求和事实与理由部分分别阐述对每个被上诉人的上诉请求和理由。
   • 部分上诉：如果只有部分原审被告上诉，应在被上诉人一栏中逐一列出有上诉请求的原审被告信息，并在上诉理由中说明对其他原审被告无意见或保留意见的情况。同时，在原审被告部分列出所有原审被告的信息，以保持案件的完整性。

3. 共同诉讼中的原审被告：

   • 必要共同诉讼：在必要共同诉讼中，如果上诉人对其中一部分共同被告的判决不服而提起上诉，应将其他共同被告列为被上诉人，并在上诉请求和事实与理由部分明确说明对每个被上诉人的上诉请求和理由。
   • 普通共同诉讼：在普通共同诉讼中，如果上诉人仅对其中一部分被告的判决不服而提起上诉，则只将这部分被告列为被上诉人，其他被告不列为被上诉人，但在原审被告部分仍需列出所有原审被告的信息。

三、注意事项

1. 信息准确性：确保所列原审被告的所有信息均准确无误，特别是姓名、住址等关键信息，以避免因信息错误导致的法律程序延误或无效。

2. 完整性：列出所有参与原审案件的被告，不得遗漏任何一方，以确保上诉程序的全面性和合法性。同时，在阐述事实与理由时，应针对每个原审被告的具体情况进行分析和论述。

3. 排列顺序：当存在多个原审被告时，一般按照原审判决书或裁定书上所列的顺序依次列出，以保持一致性并方便上诉法院查阅和审理案件。

4. 上诉期限：注意上诉期限的限制，确保在规定的期限内提交上诉状并缴纳上诉费用。

5. 证据材料：如有新的证据材料支持上诉请求，应在上诉状中注明并提交相关证据。

四、示例

上诉状

上诉人（原审原告/被告）：（上诉人姓名），（性别），（年龄），（民族），（职业），住（住址），联系电话：（电话号码）。

被上诉人（原审被告/原告）：（被上诉人姓名），（性别），（年龄），（民族），（职业），住（住址），联系电话：（电话号码）。

原审被告1：（原审被告1姓名），（性别），（年龄），（民族），（职业/工作单位），住（住址），联系电话：（电话号码）。

原审被告2：（原审被告2名称），住所地：（注册地址），统一社会信用代码：（信用代码），法定代表人：（法定代表人姓名），该公司（职务），联系电话：（电话号码）。

……

上诉请求：
（具体阐述上诉请求，如请求撤销原判、改判等，并针对每个被上诉人分别说明。）

事实与理由：
（详细陈述上诉的事实与理由，包括原审被告在原审案件中的地位、作用及其与案件事实、争议焦点的关联性，并针对每个被上诉人分别阐述。）

此致
（受理上诉的法院名称）

上诉人：（上诉人签名或盖章）

年月日

在实际操作中，如果一审原被告都上诉，建议根据案件的具体情况和上诉请求来精心撰写上诉状，确保所有相关信息都准确无误地列出，并清晰阐述上诉请求和事实与理由。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。