不交物业费，物业不给抄水电表的行为是不合法的。

一. 物业无权因不交物业费而拒绝抄水电表

1. 物业服务内容：根据《物业管理条例》及相关规定，物业的服务内容包括对小区公共设施的日常维护和管理，这其中包括了水电表的抄录工作。物业不得因业主未交物业费而拒绝履行其基本服务职责。
2. 业主权益：业主作为小区的一员，享有正常的水电使用权益。物业不给抄水电表，实际上是在侵犯业主的合法权益，影响了业主的正常生活。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：明确规定了业主应当按照约定向物业服务人支付物业费，但物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这表明，物业不能因业主未交物业费而采取断水断电等极端措施。
2. 《物业管理条例》第四十一条和第六十四条：也强调了业主应交纳物业服务费用，但并未赋予物业因业主未交费而拒绝提供基本服务的权利。相反，对于逾期不交纳物业服务费用的业主，物业应当通过法律途径来解决问题，如向人民法院起诉。

三. 建议与解决方案

1. 沟通协商：首先，建议业主与物业进行友好沟通，明确表达自己对物业不给抄水电表行为的不满，并要求物业立即恢复抄表服务。
2. 法律维权：如果物业拒绝恢复抄表服务，业主可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。
3. 缴纳物业费：虽然物业的行为不当，但业主也应意识到缴纳物业费是自己的义务。在解决抄表问题的同时，建议业主尽快补缴物业费，以避免因长期拖欠而产生的法律纠纷。

综上所述，物业不给抄水电表的行为是不合法的。业主应依法维护自己的权益，同时物业也应履行其基本服务职责，不得因业主未交物业费而采取不当措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。