不交物业费物业不给开水电证明是不合法的。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。但同时，物业服务人也不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这意味着，物业公司不能因业主未交物业费而拒绝为其开具水电证明或采取其他影响业主正常生活的措施。

针对您的情况，我建议您采取以下措施：

1. 与物业公司沟通：首先尝试与物业公司进行沟通，明确表达您的立场和诉求，即要求物业公司不得因未交物业费而拒绝开具水电证明。同时，您也可以询问物业公司是否有其他合理的解决方案。

2. 寻求法律帮助：如果沟通无果，您可以考虑向当地房地产管理部门或相关法律机构寻求帮助，了解具体的法律途径和维权方式。必要时，您可以提起诉讼，维护自己的合法权益。

3. 保留证据：在整个过程中，建议您保留好与物业公司的沟通记录、相关票据和证明等，以便在需要时作为证据使用。

总之，物业公司不得因未交物业费而拒绝为业主开具水电证明。您可以通过与物业公司沟通、寻求法律帮助等方式来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。