顺丰邮寄催款函被退回，诉讼时效可以中断。但这一结论并非绝对，需满足一定条件并留足充分证据。以下是对此问题的详细分析：

1. 邮寄催款函中断诉讼时效的条件：

   • 邮寄人需提供充足证据，证明收件人确实收到了催款函，或证明收件人能够收到也应该收到了催款函。
   • 若邮寄人证据不充分，不能证明收件人收到了邮件，并且收到的是催款函，则不能引起诉讼时效中断。

2. 如何证明所寄文件为催款函：

   • 通过公证处公证的方式：邮寄人可以申请由各地公证处的公证人员，公证邮寄发送催款函的整个过程。
   • 通过视频录像的方式：邮寄人可以采用自行录制视频的方式，以第三人的视角，不间断地记录下整个发送催款函的过程。

3. 证明邮件或快递到达收件人处的方式：

   • 通过“签单返还”方式确认收件：此服务属于快递增值业务，多数快递公司如邮政EMS、顺丰快递等均提供。
   • 通过公证处公证网站物流信息：因物流信息留存时间较短，邮寄人可在催款函送达收件人后，向公证人员申请公证留存物流公司网站上公布的物流流转与签收信息。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果债务公司在工商部门的注册登记地址具有公示效力，债权人向该地址邮寄债权催收函，即使被退回，也应当视为信函已经送达对方当事人，这种情况下属于诉讼时效中断情形。
   • 需要注意的是，如果使用了邮政以外的其他快递，且对方未签收或否认收到，可能无法产生诉讼时效中断的效力。因此，在选择快递方式时，建议优先考虑使用邮政快递。

综上所述，顺丰邮寄催款函被退回时，诉讼时效能否中断取决于邮寄人是否能提供充分证据证明收件人收到了催款函或应当收到催款函。为确保诉讼时效中断的有效性，建议邮寄人在邮寄催款函时采取必要的措施留存证据，并优先考虑使用邮政快递服务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。