针对您提出的问题“职工人员需要外出跳舞时是不是可以拒绝办理业务”，首先我们需要明确一点：职工在工作期间的主要职责是完成其岗位所规定的工作任务。现在，我们来详细分析这个问题。

问题分析

1. 职工职责与工作安排：

   • 职工在工作时间内应服从公司的工作安排，这是基于劳动合同和职业操守的基本要求。
   • 如果公司安排的工作与职工的岗位职责相符，且没有违反法律法规或劳动合同的约定，职工通常应当接受并完成任务。

2. 外出跳舞与业务办理的关系：

   • “外出跳舞”这一活动，如果并非职工岗位职责的一部分，也不是公司正常工作安排的内容，那么职工有权利拒绝参与。
   • 如果公司试图将非工作性质的活动（如外出跳舞）作为工作任务来安排，并要求职工在此期间办理业务，这可能构成对劳动合同的不当变更或对工作职责的滥用。

3. 拒绝的合理性与后果：

   • 职工在拒绝非工作职责内的活动时，应明确表达拒绝的理由，并尽量与公司进行沟通，以避免不必要的误解或冲突。
   • 如果公司因此而对职工进行不当处理（如辞退、处罚等），职工可以依据劳动合同法和相关法律法规来维护自己的合法权益。

法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。如果公司未经协商或未采用书面形式就试图变更职工的工作职责，这是不合法的。
• 根据该法第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度时，用人单位可以解除劳动合同。但在此情况下，职工拒绝的是非工作职责内的活动，并不构成严重违反规章制度。

结论

综上所述，如果“外出跳舞”并非职工的工作职责或公司正常工作安排的内容，职工有权拒绝参与，并在此期间不办理业务。公司不应因此而对职工进行不当处理。如果公司坚持要求职工参与此类活动，并试图将其作为工作任务来安排，职工可以与公司进行沟通，并必要时寻求法律援助来维护自己的合法权益。