当您网购的方便面在收到时发现碎了，您确实有权要求赔偿。以下是一些详细的步骤和建议，帮助您处理这种情况：

首先，您应该立即检查方便面的包装情况，并拍摄照片或视频作为证据。这些证据将有助于您在后续与商家沟通时证明方便面的破损情况。

接下来，您可以联系商家，向他们说明情况并要求赔偿。您可以凭借购物小票和购买的食品（即方便面的照片或视频）作为依据。商家可能会提供退货、换货或赔偿等解决方案。如果商家同意赔偿，您可以与商家协商具体的赔偿金额和方式。

如果商家拒绝赔偿或提供的赔偿方案不合理，您可以考虑向相关的监管机构投诉。例如，您可以拨打12315热线，向消费者协会或市场监管部门反映问题。他们将会对您的投诉进行调查，并帮助您与商家协商解决问题。

在索赔金额方面，通常应涵盖您购买该款方便面所需支付的款项，以及因商品包装破损而导致的其他直接经济损失。如果方便面的包装破损导致食品变质，进而对您的身体健康造成损害，您还有权要求商家承担相应的医疗费用等额外赔偿责任。

此外，根据《食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家生产或销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。因此，在协商赔偿时，您可以参考这些法律规定来维护自己的权益。

总之，当您网购的方便面碎了时，不要慌张。您可以按照上述步骤与商家沟通并要求赔偿。如果商家不配合，您可以向相关监管机构投诉并寻求法律帮助。希望这些建议能对您有所帮助。