购买到过期方便面，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需分情况讨论，以下是详细说明：

1. 根据《消费者权益保护法》主张赔偿
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为（如明知商品过期仍销售），您可要求“退一赔三”，且赔偿金额不足500元的按500元计算。
   操作建议：保留购物小票、商品包装（显示过期日期）、支付记录等证据，向商家提出书面赔偿要求，或向当地市场监管部门投诉。

2. 根据《食品安全法》主张赔偿
   若过期方便面不符合食品安全标准（如已变质、产生有害物质），根据《食品安全法》第一百四十八条，您可要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足1000元的按1000元计算。
   操作建议：若食用后出现身体不适，需及时就医并保留医疗记录，作为“损失”的证据；若未食用，可主张“价款十倍”赔偿（如方便面5元，则赔偿50元，但不足1000元时按1000元计算）。

3. 协商与投诉的优先级

   • 优先协商：直接与商家沟通，说明法律依据（如“根据《食品安全法》，过期食品需赔1000元”），多数商家为避免纠纷会同意赔偿。
     
   • 投诉途径：若协商无果，可向12315平台投诉，或向当地市场监管部门举报，监管部门会介入调查并责令商家赔偿。
     
   • 诉讼风险：若赔偿金额较低（如仅要求退还货款），诉讼成本可能高于收益，建议优先通过投诉解决。

4. 特殊情形提示

   • 若商家能证明“不知情”（如进货时未检查保质期），可能减轻赔偿责任，但您仍可要求退货退款。
     
   • 若您明知商品过期仍购买（如“职业打假”），部分法院可能不支持惩罚性赔偿，但退货退款仍受法律保护。

总结：您可先要求商家按《食品安全法》赔偿1000元（若价款十倍不足1000元），或按《消费者权益保护法》主张500元赔偿（若商家存在欺诈）。保留证据是关键，若需进一步协助，可直接向我咨询具体操作流程。