网上买糕点压碎了，消费者可以要求卖家按照商品的实际损失进行赔偿，包括退货、换货或者补足商品等方式。下面我将从法律角度进行详细分析：
一. 法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条：经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条：经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。
二. 赔偿方式分析
退货：如果糕点压碎严重，影响食用，消费者可以要求退货，并要求卖家退还全部货款。
换货：如果糕点只是部分压碎，消费者可以要求卖家换货，即更换为未压碎的糕点。
补足商品：如果卖家同意，消费者也可以要求卖家补足压碎的糕点部分，以确保收到的商品数量和质量符合约定。
赔偿损失：如果糕点的压碎导致了消费者的其他损失（如因无法及时食用而产生的额外费用），消费者可以要求卖家赔偿相应的损失。
三. 实际操作建议
保留证据：消费者在收到压碎的糕点时，应及时拍照或录像留作证据，以便后续与卖家沟通赔偿事宜。
联系卖家：消费者应第一时间联系卖家，说明情况，并提出赔偿要求。
协商处理：消费者与卖家可以协商具体的赔偿方式，如退货、换货、补足商品或赔偿损失等。
申请平台介入：如果卖家不同意赔偿或协商无果，消费者可以向购物平台申请介入处理，由平台根据相关规定进行裁决。
我的观点：在网上购买糕点时，如果收到压碎的糕点，消费者有权要求卖家进行赔偿。具体的赔偿方式可以根据糕点的压碎程度和消费者的实际需求来确定。在赔偿过程中，消费者应保留好相关证据，并与卖家进行积极沟通，协商处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。