在诈骗案件中，要证明自己不是以非法占有为目的，可以从以下几个方面进行举证和辩护：

1. 证明履约能力与准备：

   • 提供项目可行性报告、供应商合作意向书、政府批文等材料，证明交易基础真实存在，自己有实际履行合同或承诺的能力与准备。
   • 展示稳定的收入来源、可变现的资产等，以证明自己具备还款的经济实力。

2. 证明资金用途的正当性：

   • 提供完整的银行流水，显示款项用于设备采购、员工工资等生产经营活动，而非个人挥霍或隐匿。
   • 特别注意保留水电费、租金发票等辅助凭证，以证明资金用于正常经营。

3. 展示积极的行为表现：

   • 积极履行义务，按约定使用资金推进项目，避免拿到财物后逃匿或挥霍。
   • 在出现争议后，积极协商解决方案，展示补救措施，如微信协商记录、退款转账凭证、货物置换方案等。

4. 提供合理抗辩理由：

   • 如因疫情等不可抗力导致合同无法履行，提供政府防控通告、物流停运通知等第三方证明文件，以解释非个人原因导致的问题。

5. 遵循行业交易惯例：

   • 如在特定行业（如建筑工程领域垫资施工、外贸行业信用证结算等）中，提交行业协会证明文件，证明资金使用符合行业操作规范。

6. 收集并分类证据：

   • 将会计账簿、完税证明、社保缴纳记录等财务凭证，以及包含履约承诺的微信对话、邮件往来等沟通记录整理归档。
   • 提供房产证、车辆登记证等固定资产凭证，以及公证过的还款计划书、货物置换协议等补救措施证据。
   • 如有必要，可请会计师事务所出具专项资金审计报告，以证明资金的合法使用。

综上所述，要证明自己不是以非法占有为目的的诈骗，关键在于提供充分的证据来展示自己的履约能力、资金用途的正当性、积极的行为表现、合理的抗辩理由以及遵循行业交易惯例。同时，注意收集并分类好相关证据，以便在需要时能够有力地支持自己的主张。如果你在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。