针对你描述的情况，即“说是帮忙办事 把钱拿走了一直不退还”，这里有几个可能的法律分析和建议：
可能构成诈骗：
- 如果对方从一开始就没有办事的打算，只是以虚假理由收钱，且拒绝退还，那么这种行为可能构成诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，使用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 在这种情况下，你可以收集相关证据（如聊天记录、转账记录等），然后去公安机关报案，由警方判断是否立案侦查。
可能构成不当得利：
- 如果对方没有非法占有目的，但收了钱却没办事，且拒绝退还，那么这种行为可能构成不当得利。不当得利是指没有法律根据，使他人受到损失而自己获得了利益。
- 在这种情况下，你可以通过民事诉讼要求对方返还钱款及利息。法院会依据你提供的证据作出公正判决。
无论哪种情况，你都应该尽快收集证据，并与对方进行沟通，明确指出其行为违法，要求退还钱款。如果沟通无果，你可以根据具体情况选择向公安机关报案或者向法院提起民事诉讼。
在整个过程中，建议你保持冷静，理性处理，并咨询专业律师的意见（当然，你可以直接向我咨询）。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。