在合伙生意中，如果对方要求管钱，这是一个需要谨慎处理的问题。以下是一些建议，帮助你妥善解决这个问题：

首先，明确双方的权利和责任。在合伙之初，应该通过签订合伙协议来明确双方的权利、责任和义务。关于谁来管钱的问题，可以在协议中具体规定，以确保双方有明确的约定和预期。

其次，考虑设立共管账户。这是一种常见的做法，即双方共同管理一个账户，每一笔收支都需要双方同意或按照事先约定的程序操作。这样可以保障双方的权益，同时也能相互监督，防止一方独断专行。

另外，如果选择由一方负责财务管理，那么需要建立起完善的财务管理制度。这包括但不限于定期公开财务报表、接受另一方的审计等。这样做可以确保财务工作的透明和公正，让另一方能够清楚地了解财务状况，从而放心地将财务管理权交给对方。

无论选择哪种方式，都需要在合伙协议中清晰地约定下来。这不仅可以避免后续可能出现的纠纷，还能为合伙关系的稳定发展奠定基础。同时，双方也应该保持沟通和信任，共同协商解决问题，确保合伙生意的顺利进行。

总之，处理合伙生意中的管钱问题需要谨慎和明智。通过明确双方权利和责任、设立共管账户或建立完善的财务管理制度等方式，可以有效地解决这个问题，并确保合伙关系的稳定发展。