当公司发现有人偷东西时，应按照以下步骤处理：

1. 保护现场并收集证据：

   • 首先，要确保现场不被破坏，保留所有可能的证据，如物品摆放状态、指纹、脚印等。
   • 查看并保存监控录像，详细记录财物丢失的情况，包括丢失物品的名称、数量、价值等。

2. 内部调查与谈话：

   • 及时向公司管理层汇报情况，并依据公司规章制度展开初步调查。
   • 找涉事员工合法合规地谈话，了解情况，注意避免诱导或威胁。

3. 依据涉事金额处理：

   • 若涉事金额较小，可依据公司规章制度进行处理，如警告、记过、罚款、解除劳动合同等。
   • 若涉事金额较大，达到盗窃罪的立案标准（通常指盗窃公私财物数额较大、多次盗窃等情形），则应立即向公安机关报案，并积极配合警方调查，提供监控录像、出入记录等证据，协助警方侦破案件，追究涉事人员的刑事责任。

4. 挽回损失与后续措施：

   • 积极采取措施挽回公司损失，如要求涉事员工退赔被盗财物或赔偿相应价值。
   • 以此次事件为契机，完善公司财物管理制度，如加强财物出入登记、定期盘点等。
   • 加强安保措施，如增加监控设备、提高门禁管理等，防止类似事件再次发生。

5. 法律维权：

   • 若公司为财物购买了相应保险，可依据保险合同向保险公司索赔。
   • 在民事责任方面，如果公司因安保措施存在过错导致财物被盗，相关责任人员可能需承担一定赔偿责任。
   • 同时，公司可检查与员工签订的劳动合同等文件，看是否有关于财物保管等方面的约定，若员工因故意或重大过失导致公司财物被盗，公司有权要求其赔偿损失。

综上所述，处理公司内盗窃事件需要严谨合法，既要确保内部处理的公正性，又要在涉及刑事犯罪时严格依法办事。同时，公司应借此机会加强财物管理和安保措施，以预防未来类似事件的发生。