结论前置：在父母将房租出租、子女收取租金的情况下，如果租赁合同本身符合法律规定的有效条件，承租人不能仅因租金由子女收取而不承认合同有效。
首先，我们需要明确租赁合同的有效性并不取决于租金由谁收取，而是取决于合同本身是否满足法律规定的条件。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一个有效的租赁合同应满足以下条件：
合同主体适格：出租人和承租人都应具有完全民事行为能力，能够独立签订并履行合同。
意思表示真实：合同的签订应基于双方的真实意愿，不存在欺诈、胁迫等情形。
合同内容合法：合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
合同形式符合要求：虽然租赁合同不必须采用书面形式，但采用书面形式更有利于明确双方权利义务，减少纠纷。
现在，我们针对用户的问题进行具体分析：
租金收取问题：租金由谁收取并不影响合同的有效性。即使租金由子女收取，只要出租人（父母）对此表示同意或认可，就不构成合同无效的理由。
承租人权益：承租人的权益主要受租赁合同条款的保护。如果合同中有明确约定租金支付方式、期限等，承租人应按照合同约定履行。如果因租金收取问题产生纠纷，承租人可以通过法律途径维护自己的权益，但不能直接否认合同的有效性。
综上所述，承租人不能仅因租金由子女收取而不承认租赁合同有效。如果合同本身符合法律规定的有效条件，承租人应履行合同条款，并在遇到纠纷时通过法律途径解决。如果你在这方面有进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。