员工因喝酒死在宿舍里，这是一个涉及多个方面责任和法律规定的复杂问题。以下是对此情况的一个详细解答：
首先，要明确的是，员工在宿舍喝酒并导致死亡，这一事件的性质和责任并非一成不变，而是需要根据具体情况和法律规定进行综合分析。
一、单位责任分析
单位无过错情况：
- 如果员工在下班后，出于个人原因在宿舍自行组织饮酒，且与工作无关，这通常被视为个人行为导致的意外。在此情况下，单位一般不承担赔偿责任。但遗属可以根据相关社会保险法规领取丧葬补助金和抚恤金。
- 若单位宿舍管理规定明确禁止饮酒，但单位已有效履行了管理职责，对工人在宿舍的饮酒行为进行了及时制止或采取了其他必要措施，单位通常不需承担赔偿责任。
单位可能存在过错情况：
- 如单位宿舍管理规定明确禁止饮酒，但单位未有效履行管理职责，对工人在宿舍的饮酒行为未及时制止或管理存在疏忽，单位可能因管理过错而需承担一定比例的赔偿责任。
- 若工人饮酒与工作存在特定关联，如执行单位安排的接待任务或在工作时间和工作场所的延伸（如处理紧急工作事务）导致伤亡，单位可能需要承担相应赔偿责任。
- 此外，如果劳动合同或单位规章制度中有关于保障员工安全等方面的特别约定，而单位未履行相应义务，也可能面临赔偿责任。
二、其他可能涉及的责任方
- 共同饮酒人：如果有其他共同饮酒人，在饮酒过程中存在强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒、未将醉酒者安全护送等过错行为，且与员工死亡有因果关系，共同饮酒人可能需要对死亡后果承担一定的民事赔偿责任。
三、处理建议
- 及时报警并调查：事件发生后，单位应立即报警并配合公安机关进行调查，以明确死亡原因和责任划分。
- 咨询专业律师：单位应咨询专业律师以获取最准确的法律建议，确保在处理过程中遵守相关法律法规，避免不必要的法律风险。
- 加强安全管理：单位应建立健全的安全管理制度，确保员工的人身安全；同时加强员工安全教育，避免类似事件再次发生。
- 人文关怀：对于员工的家属，单位应给予必要的人文关怀和慰问，协助他们处理善后事宜。
综上所述，员工因喝酒死在宿舍里的处理需要综合考虑多个方面的因素和责任。单位应根据具体情况和法律规定进行综合分析，并采取适当的措施来应对这一事件。