矿山工人在岗体检不合格时，用人单位应当依据职业健康体检结果，采取相应措施以确保工人的健康和安全。以下是根据不同体检结论，用人单位应采取的具体处理办法：

1. 目前未见异常：

   • 若工人的体检结果显示各项检查指标均在正常范围内，用人单位可以继续安排其从事目前岗位的工作，同时保持良好的职业健康监护。

2. 需要复查和医学观察：

   • 如果检查时发现与目标疾病相关的单项或多项异常，用人单位应当按照职业健康检查机构的要求，安排工人在指定时间内进行复查和医学观察，以进一步确认健康状况。

3. 疑似职业病：

   • 若体检结果显示工人疑似患有职业病或可能患有职业病，用人单位需立即按照职业健康检查机构的建议，安排其进行进一步的医学观察或职业病诊断，并承担相关费用。在此期间，用人单位不得解除或终止与工人的劳动合同。

4. 职业禁忌证：

   • 对于体检中发现有职业禁忌的工人，由于其比一般职业人群更易于遭受职业病危害，用人单位应当立即将其调离或暂时脱离原工作岗位，并避免安排其从事与职业病危害因素相关的工作。

5. 其他疾病或异常：

   • 如果体检中发现与目标疾病无关的其他疾病或异常指标，用人单位应建议工人前往综合性医院进行进一步的复查和诊治，以确保其健康不受影响。

此外，用人单位还应承担职业健康体检的费用，并将体检结果及职业健康检查机构的建议书面告知工人。同时，用人单位应严格遵守《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，确保工人的职业健康权益得到保障。对于违反法律规定的行为，相关部门将依法进行处罚。

总之，矿山工人在岗体检不合格时，用人单位应根据体检结果采取相应的处理措施，确保工人的健康和安全，同时遵守相关法律法规，维护工人的合法权益。