针对“一起爬山的人摔死了谁负责”这个问题，首先我们要明确的是，责任的承担需要根据具体情况来分析，不能一概而论。以下是我根据相关法律和常见情况给出的分析：

1. 自甘风险原则：

   • 根据《民法典》第一千一百七十六条，自愿参加具有一定风险的文体活动，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任；但是，其他参加者对损害的发生有故意或者重大过失的除外。这意味着，如果爬山活动本身具有风险，且参与者是自愿参加的，那么除非有其他参与者故意或重大过失导致损害，否则其他参与者一般不承担责任。

2. 活动组织者的责任：

   • 根据《民法典》第一千一百九十八条，活动组织者未尽到安全保障义务，造成参与者人身损害的，应当承担侵权责任。在爬山活动中，如果组织者没有提供必要的安全保障措施，如未对路线进行充分考察、未提供必要的安全装备、未进行安全告知等，导致参与者发生意外，那么组织者可能需要承担相应的责任。

3. 具体责任划分：

   • 如果爬山者是因为自身原因（如疏忽大意、不听劝阻等）导致摔死，那么主要责任应由其自己承担。
   • 如果组织者存在过错，如未履行安全保障义务，那么组织者应根据其过错程度承担相应的责任。
   • 如果其他参与者存在故意或重大过失，导致爬山者摔死，那么该参与者也应承担相应的责任。

综上所述，一起爬山的人摔死了谁负责，需要根据具体情况来分析。如果是自甘风险的情况，且其他参与者没有故意或重大过失，那么主要责任应由摔死者自己承担。如果组织者或其他参与者存在过错，那么他们可能需要承担相应的责任。因此，在参与此类活动时，建议大家充分了解活动风险，做好安全准备，并遵守组织者的安排和指示。如果发生意外，应及时寻求法律援助以维护自己的合法权益。