包工头电话不接微信不回，并不一定构成逃匿。逃匿通常指的是为了逃避法律责任或债务而故意隐藏、逃跑或无法联系到的行为。在判断包工头是否逃匿时，需要考虑多个因素。

1. 联系方式的暂时失联：

   • 如果包工头只是暂时未接听电话或回复微信，可能是因为忙碌、手机故障或其他合理原因。这种情况下，不能仅凭此就认定其逃匿。
   • 建议你可以尝试通过其他方式联系包工头，如通过其亲友、同事或施工现场的其他人员，以确认其是否确实无法联系。

2. 逃匿的构成要件：

   • 逃匿通常要求有逃避法律责任或债务的故意，并且伴有隐藏、逃跑或无法联系到的行为。
   • 如果包工头在失联前存在拖欠工资、违反合同等违法行为，并且此后无法联系到，那么结合这些情况，可能更倾向于认定其逃匿。

3. 法律后果：

   • 如果包工头确实构成逃匿，并且因此导致了你的合法权益受到损害，你可以通过法律途径追究其责任。例如，你可以向劳动监察部门投诉，或者通过诉讼方式要求包工头承担法律责任。

4. 建议：

   • 在无法联系到包工头的情况下，建议你先保留好相关证据，如与包工头的聊天记录、通话记录、合同等。
   • 如果包工头拖欠了你的工资或其他款项，你可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，包工头电话不接微信不回并不一定构成逃匿，需要结合具体情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。