当病人在医院去世而家属不处理时，医院和相关部门会遵循一定的流程和法规来处理这种情况。以下是一个详细且深度的解答：

首先，医院在确认病人临床死亡后，会立即开具死亡证明，并通知家属。这是医院的标准流程，以确保家属能够及时知晓并处理后续事宜。

如果家属在得知病人去世后不处理尸体，医院会根据《医疗事故处理条例》的相关规定来处理。具体来说：

1. 尸检程序：

   • 如果医患双方当事人不能确定死因或者对死因有异议，应当在患者死亡后48小时内进行尸检。
   • 如果具备尸体冻存条件，尸检时间可以延长至7日。
   • 尸检过程必须经死者近亲属同意并签字。如果家属拒绝或拖延尸检，超过规定时间，影响对死因的判定，那么由拒绝或拖延的一方承担责任。
   • 尸检应由具备相应资格的机构和病理解剖专业技术人员进行，双方当事人可以请法医病理学人员参加尸检，或委派代表观察尸检过程。

2. 医院的后续处理：

   • 在家属不处理尸体的情况下，医院会妥善保管遗体，通常会将遗体暂存于太平间。
   • 医院会整理并封存病人的病历等相关资料，以备后续可能的查询或鉴定。

3. 法律责任：

   • 家属如果拒绝或拖延尸检，可能会影响对死因的准确判定，并因此承担相应的法律责任。
   • 医院在整个过程中会遵循相关法律法规和医疗规范，确保处理方式的合法性和公正性。

此外，如果家属对病人的死因有疑问，可以在规定时间内提出尸检申请，以明确死因。如果家属与医院之间产生纠纷，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。

总的来说，当病人在医院去世而家属不处理时，医院会遵循相关法律法规和医疗规范来处理遗体和相关事宜。同时，家属也需要了解并承担相应的法律责任和义务。如果家属有任何疑问或需要进一步的帮助，可以咨询医院相关部门或专业的法律人士。