如果利害关系人不知道规划调整，他们可能会错过提出异议或意见的机会，从而无法维护自身合法权益。针对这一情况，我建议从以下几个方面着手：

一. 了解规划调整的具体情况

1. 主动查询：利害关系人可以主动向江油市自然资源局等相关部门查询，了解城南新城单元局部规划调整的具体内容，包括调整的地块位置、面积、用地性质等。

   • 例如，可以通过访问江油市自然资源局的官方网站，或拨打联系电话0816-3369756，获取详细的规划调整信息。

2. 关注公示信息：江油市自然资源局在启动规划调整工作时，会依法进行公示，利害关系人应密切关注相关公示信息，以便及时了解规划调整的最新动态。

二. 及时提出异议或意见

1. 在公示期内提出：根据法律规定，利害关系人如有异议，应在公示发布之日起7日内向江油市自然资源局国土空间规划股申报。

   • 例如，如果利害关系人认为规划调整会影响其合法权益，可以准备相关证据材料，如房屋所有权证等，在公示期内向相关部门提出异议。

2. 依法行使权利：在提出异议时，利害关系人可以依法行使陈述、申辩等权利，以维护自身合法权益。

三. 寻求法律帮助

1. 咨询专业律师：如果利害关系人在规划调整过程中遇到法律问题或困惑，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身权益。
   • 例如，可以咨询律师关于规划调整的法律依据、异议提出的程序和方式等问题。

综上所述，利害关系人不知道规划调整时，应主动查询了解相关情况，并在公示期内及时提出异议或意见。如有需要，还可以寻求专业律师的帮助。我建议利害关系人密切关注相关公示信息，以确保自身合法权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。