关于“欣旺达员工写离职单是否有固定时间”的问题，这主要取决于公司内部的规定以及劳动合同中的相关约定，而非由法律直接规定。一般来说，离职单的提交时间并不是由法律统一规定的，而是由用人单位根据其内部管理制度和流程来确定的。

1. 公司内部规定：不同的公司可能会有不同的离职流程和时间要求。欣旺达作为一家企业，会有其自己的离职管理制度，其中可能包括离职单的提交时间、审批流程等。因此，首先需要参考的是欣旺达公司的内部规定。

2. 劳动合同约定：在员工与欣旺达公司签订的劳动合同中，也可能对离职的相关事宜进行了约定，包括离职单的提交时间等。如果劳动合同中有明确约定，那么员工在离职时需要按照合同中的约定来执行。

3. 法律建议：虽然法律没有直接规定离职单的提交时间，但员工在离职时应当遵循公司的规定和劳动合同的约定。如果对公司规定或合同约定有疑问，建议及时与公司的人力资源部门或法务部门进行沟通，以确保离职过程的顺利进行。

综上所述，欣旺达员工写离职单是否有固定时间，主要取决于公司的内部规定和劳动合同的约定。如果有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。