在外地工作期间发生伤亡事故，赔偿事宜主要涵盖了工伤认证、医疗救治、工伤待遇发放以及后续的赔偿协商或仲裁等方面。以下是详细的解答：

一、工伤认证

1. 申请时限：

   • 单位应在事故伤害发生之日起30日内，向事故发生所在地的劳动保障行政主管部门（通常是社会保险行政部门）提出工伤认定申请。
   • 如单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内自行申请。

2. 认证流程：

   • 提交相关材料，包括劳动合同、医疗证明、事故经过说明等。
   • 劳动保障行政主管部门将进行细致严谨的核实，以确保工伤认证结果的科学合理性与严谨准确性。

二、医疗救治

1. 就医选择：

   • 工伤员工可以在异地选择符合工伤保险协议要求的医疗机构进行治疗。
   • 紧急情况下，可以先到就近的医疗机构急救。

2. 费用支付：

   • 治疗工伤所需的医疗费用，包括诊疗费、药品费、住院费等，符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。

三、工伤待遇发放

1. 缴纳工伤保险：

   • 若用人单位缴纳了工伤保险，大部分赔偿项目由工伤保险基金支付，如医疗费用、康复费用、住院伙食补助费等。
   • 用人单位需支付停工留薪期工资福利等。

2. 未缴纳工伤保险：

   • 若用人单位未缴纳工伤保险，全部赔偿责任由用人单位承担。

四、赔偿标准与协商

1. 赔偿标准：

   • 赔偿标准依据伤残等级确定，不同等级赔偿数额不同。
   • 赔偿项目可能包括一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。

2. 协商与仲裁：

   • 职工可与用人单位协商赔偿事宜。
   • 协商不成时，职工可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

五、异地就医的交通食宿费

• 工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用，从工伤保险基金支付。
• 具体标准由统筹地区人民政府规定。

综上所述，在外地工作期间发生伤亡事故时，应首先进行工伤认证，随后接受医疗救治，并根据是否缴纳工伤保险来确定工伤待遇的发放。赔偿标准依据伤残等级确定，并可与用人单位进行协商或申请仲裁。在整个过程中，应确保工伤员工及其家属的合法权益得到充分有效的保护。