结论前置：在自诉案件中，如果原告不同意适用简易程序，则确实不能适用简易程序。

分析说明：

1. 简易程序的前提：

   • 简易程序是刑事诉讼中的一种特殊程序，旨在提高审判效率，简化诉讼流程。然而，其适用有严格的前提，其中之一就是被告人（在自诉案件中即原告）必须同意适用简易程序。

2. 原告不同意适用的后果：

   • 如果原告不同意适用简易程序，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，法院将不能适用简易程序审理该案。这是保障原告诉讼权利的重要体现，也是确保司法公正的重要一环。

3. 程序转换：

   • 当原告不同意适用简易程序时，法院应依法将案件转为普通程序审理。这意味着案件将按照更为严格和完整的程序进行审理，包括组成合议庭、进行全面的法庭调查、辩论等环节。

4. 法律依据：

   • 《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释明确规定了简易程序的适用条件和程序转换的要求。这些规定确保了诉讼程序的合法性和合理性，既提高了审判效率，又保障了司法公正和当事人的合法权益。

总结： 因此，在自诉案件中，如果原告不同意适用简易程序，法院将不能适用简易程序审理该案，而应依法转为普通程序进行审理。这是法律对当事人诉讼权利的保障，也是确保司法公正的重要措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。