酒店房间没做干净经理要扣钱，一般不可以直接告他，但可以通过其他途径维护自身权益。具体分析如下：

1. 法律角度：

   • 酒店卫生不干净，消费者首先可以要求酒店重新打扫卫生，或者换房间入住。
   • 如果酒店经理因房间卫生问题扣钱，这涉及劳动合同和内部管理规定。员工认为扣款不合理的，可以与经理协商，或者通过公司内部投诉机制解决。
   • 如果协商无果，员工可以根据《劳动合同法》等相关法律法规，向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。

2. 实践建议：

   • 在与酒店经理沟通时，保持冷静，明确表达自己的诉求和理由。
   • 收集相关证据，如房间卫生状况的照片、扣款记录等，以备后续维权之需。
   • 了解公司的规章制度和劳动合同中的相关条款，确保自己的权益不受侵害。

3. 其他途径：

   • 如果认为酒店的卫生状况严重影响了自己的住宿体验，也可以直接向当地卫生局及卫生监督所进行投诉或举报。
   • 寻求消费者协会的帮助，他们可以提供法律咨询和维权指导。

综上所述，虽然不能直接因房间卫生问题扣钱而告酒店经理，但可以通过多种途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。