结论：酒店很脏是否可以索赔，需根据具体情况判断。若酒店卫生状况导致您健康受损或构成违约，您有权要求赔偿；若未造成实际损害，则可能难以直接索赔，但可尝试协商或投诉解决。以下是对此问题的详细分析：
一、酒店卫生问题导致健康受损
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若酒店卫生不达标，导致您生病或健康受损，酒店需承担侵权责任。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。酒店作为服务提供者，有义务确保住宿环境的卫生和安全。
赔偿范围：
- 若因酒店卫生问题导致您生病，您有权要求酒店赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若造成残疾或死亡的，还应赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金。
处理流程：
- 立即就医并保存医疗记录作为证据。
- 与酒店协商赔偿事宜，若协商不成，可向当地消费者协会或旅游监管部门投诉。
- 若仍无法解决，可向法院提起诉讼，要求酒店承担侵权责任。
二、酒店卫生问题未导致健康受损，但构成违约
法律依据：
- 若您与酒店之间签订了住宿合同，且合同中明确约定了卫生标准，而酒店未能达到该标准，则构成违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
赔偿范围：
- 您有权要求酒店采取补救措施，如更换房间、清洁房间等。
- 若因酒店违约导致您遭受其他损失（如因房间不卫生而无法正常休息，影响次日工作等），您也有权要求酒店赔偿相应损失。
处理流程：
- 与酒店协商，要求其履行合同义务或采取补救措施。
- 若协商不成，可依据合同中的争议解决条款（如仲裁条款）或向法院提起诉讼，要求酒店承担违约责任。
三、酒店卫生问题未导致健康受损，也未构成违约
情况分析：
- 若酒店卫生问题未达到导致您健康受损的程度，且您与酒店之间未就卫生标准作出明确约定，则可能难以直接要求酒店赔偿。
- 但您仍可以向酒店提出投诉，要求其改进卫生状况。
处理建议：
- 与酒店沟通，表达您对卫生状况的不满，并要求其立即整改。
- 若酒店不予理会或整改不力，您可向当地消费者协会或旅游监管部门投诉，以促使酒店改善卫生条件。
四、其他注意事项
- 在处理此类纠纷时，务必保存好相关证据，如照片、视频、医疗记录、合同等，以便在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的主张。
- 若对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，建议及时咨询专业律师（即我，吴沐霖律师），以获取更具体的法律建议和帮助。
希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。