针对你提出的问题，即“别人帮我做东西，签订的合同，定金给了，别人什么都没干”，我们可以从以下几个方面进行分析和解答：

核心结论：

1. 对方违约：根据合同法的规定，对方在收取定金后未履行合同义务，构成违约。
2. 定金处理：你有权要求对方双倍返还定金，或者选择其他违约责任承担方式，如继续履行、赔偿损失等。

详细分析：

1. 合同效力与违约认定：

   • 你与对方签订了合同，并支付了定金，这表明合同已经成立并生效。
   • 对方在收取定金后未履行任何合同义务，明显违反了合同约定，构成违约。

2. 定金性质与返还规则：

   • 定金通常作为合同履行的一种担保方式，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 在本案中，由于对方未履行合同义务，你有权要求对方双倍返还定金。

3. 违约责任承担方式：

   • 除了要求双倍返还定金外，你还可以选择其他违约责任承担方式，如要求对方继续履行合同、赔偿因违约造成的损失等。
   • 具体选择哪种方式，需要根据你的实际需求和对方的情况来决定。

4. 法律建议：

   • 首先，建议你与对方进行协商，看是否能够达成和解，如对方同意双倍返还定金或采取其他补救措施。
   • 若协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在此过程中，建议你保留好相关证据，如合同文本、定金支付凭证等，以便在需要时提供证明。

综上所述，对方在收取定金后未履行合同义务构成违约，你有权要求对方双倍返还定金或采取其他违约责任承担方式。如有需要，请随时向我咨询具体的法律问题和解决方案。