喝酒肇事和不喝酒肇事在惩罚上通常是不一样的。

首先，我们来看喝酒肇事的惩罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，饮酒后驾驶机动车的，会面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处罚会更加严厉，包括十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。对于饮酒后驾驶营运机动车的，处罚更为严重，包括十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还会依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

而不喝酒肇事，其惩罚则主要依据肇事行为的性质、后果以及是否违反交通法规等因素来确定。如果司机没有饮酒，但违反了交通法规，导致重大交通事故的发生，并且造成了严重后果，那么他可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，会处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

综上所述，喝酒肇事和不喝酒肇事在惩罚上的区别主要在于，喝酒肇事会因为饮酒这一行为本身而受到额外的处罚，而不喝酒肇事则主要根据肇事行为的性质、后果等因素来确定惩罚。因此，无论是否饮酒，驾驶者都应该严格遵守交通法规，确保行车安全。