经济刑法的机能主要包括规制机能、保护机能与保障机能，以下是具体的设定方式：

一. 规制机能

1. 设定明确的犯罪标准：经济刑法应明确规定哪些经济行为构成犯罪，以及相应的刑罚措施。例如，对欺诈、挪用公款等经济犯罪行为进行清晰界定，为公众提供明确的行为准则。
2. 强化预防与教育：通过经济刑法的宣传和教育，提高公众对经济犯罪的认识和警惕性，从而预防经济犯罪的发生。

二. 保护机能

1. 保护经济秩序：经济刑法应着重保护市场经济秩序，打击破坏经济秩序的行为，如虚假宣传、商业贿赂等。
2. 维护公共利益：通过经济刑法的实施，保护消费者的合法权益，防止企业或个人利用经济手段损害公共利益。例如，对制售假冒伪劣商品的行为进行严厉打击，以保障消费者的健康和安全。

三. 保障机能

1. 保障合法经济行为：经济刑法应确保合法的经济行为不受干扰和侵害，为经济发展创造良好的法治环境。
2. 保障犯罪人合法权益：在依法打击经济犯罪的同时，也应尊重和保护犯罪人的合法权益，确保其在接受审判过程中的公正待遇。例如，确保犯罪人的辩护权、申诉权等得到充分保障。

综上所述，经济刑法的机能设定应围绕规制、保护和保障三大方面展开，以确保经济活动的合法、有序进行，同时保障各方的合法权益。在实际应用中，我们应根据经济发展的实际情况和社会需求，不断完善和调整经济刑法的具体内容和实施方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。