不可以自行卖掉货物处理。当对方不付货款时，你作为卖方并不能直接自行处理货物，因为这可能涉及到违约和侵权责任。下面我会详细解释这个问题，并给出一些建议。
法律解释
合同约束力：
- 货物买卖合同一旦成立，就对双方具有法律约束力。买方有义务支付货款，卖方有义务交付货物。
- 如果买方未支付货款，卖方不能擅自处理货物，因为这可能构成对合同的违约。
货物所有权：
- 在买方未支付货款的情况下，货物的所有权可能仍然属于卖方（取决于合同的具体约定和交货、付款的先后顺序）。
- 然而，即使所有权仍属于卖方，卖方也不能随意处置货物，因为这可能损害买方的权益，并引发法律纠纷。
法律后果：
- 如果卖方擅自卖掉货物，买方可能会向法院提起诉讼，要求卖方承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。
- 卖方还可能面临法律制裁，如被要求支付违约金、赔偿损失等。
建议
协商解决：
- 首先尝试与买方进行协商，了解不支付货款的具体原因，并寻求解决方案。
- 可以考虑给予买方一定的宽限期，或者协商分期付款等方案。
法律途径：
- 如果协商无果，卖方可以依法向法院提起诉讼，要求买方支付货款。
- 在诉讼过程中，卖方需要提供充分的证据证明买方未支付货款的事实，并请求法院依法判决。
保留证据：
- 无论采取何种方式解决纠纷，卖方都应保留好相关证据，如合同、交货单、付款记录等。
- 这些证据在协商或诉讼过程中都将起到关键作用。
综上所述，当对方不付货款时，卖方不能自行卖掉货物处理。而应通过协商、法律途径等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。