单方面解除劳动合同但没有书面通知，属于程序违法，劳动者可以依法维权。具体分析和建议如下：

1. 法律性质与后果：

   • 根据《劳动合同法》及相关司法解释，用人单位单方面解除劳动合同，应当事先将理由通知劳动者，并出具书面解除通知。未通知或未出具书面通知的，属于程序违法。
   • 劳动者因此遭受损失的，有权要求用人单位承担赔偿责任。

2. 维权途径：

   • 协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位说明解除理由，并补发书面解除通知。
   • 投诉：若协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正，并依法给予行政处罚。
   • 劳动仲裁：劳动者还可以选择申请劳动仲裁，要求用人单位继续履行劳动合同；若不想继续履行，可主张用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算。

3. 证据收集：

   • 在维权过程中，劳动者应注意收集相关证据，如与用人单位的沟通记录、劳动合同、工作证明等，以证明用人单位确实存在单方面解除劳动合同且未通知的行为。

4. 法律建议：

   • 劳动者在维权时，应保持冷静和理性，依法行事。
   • 若遇到复杂或难以解决的问题，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律帮助和支持。

综上所述，单方面解除劳动合同但没有书面通知是违法的，劳动者可以通过协商、投诉或劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应注意收集相关证据，并依法行事。如有需要，可直接向我咨询具体的法律问题。