给货运司机以现金的方式付运费不违法。下面是对此问题的详细分析：

一. 现金支付运费的合法性

1. 无法律禁止：在我国，法律并未明确规定不能以现金方式支付运费。现金支付作为一种传统的支付方式，在法律上是被允许的，只要双方达成合意，且支付方式不违反相关法律法规。
2. 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人有权按照自己的意愿订立合同，包括选择支付方式。因此，以现金方式支付运费是合同自由原则的体现。

二. 现金支付可能涉及的问题

1. 税务问题：虽然现金支付运费本身不违法，但如果涉及大额现金交易，可能会引发税务部门的关注。因为大额现金交易可能涉及偷税、漏税等违法行为。因此，建议企业在支付运费时，尽量通过银行转账等正规渠道，并保留好相关凭证，以备税务部门查验。
2. 安全问题：现金支付存在一定的安全风险，如丢失、被盗等。相比之下，银行转账等电子支付方式更为安全、便捷。

我的观点：给货运司机以现金的方式付运费在法律上是合法的，但考虑到税务和安全等因素，建议企业在可能的情况下优先选择银行转账等电子支付方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。