盗窃罪数额较大的情况下，一般应当受到刑事处罚，但也存在不按犯罪处理、不起诉或免予刑事处罚的可能性。这主要取决于具体的案件情况和法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 可能不按犯罪处理的情形：

   • 在侦查阶段，若盗窃行为情节显著轻微、危害不大，根据《刑事诉讼法》第十六条的规定，公安机关可以撤销案件。例如，行为人因生活所迫偶尔盗窃少量财物，数额刚达到较大标准，并且事后主动归还财物并取得被害人谅解，这种情况下有可能被认定为情节显著轻微，从而不按犯罪处理。

2. 审查起诉阶段的可能结果：

   • 法定不起诉：若犯罪嫌疑人没有犯罪事实，或符合《刑事诉讼法》第十六条规定的情形之一，人民检察院应当作出不起诉决定。
   • 酌定不起诉：对于犯罪情节轻微，依法不需判处刑罚或可免除刑罚的，检察院可作出不起诉决定。在盗窃罪中，若嫌疑人系初犯、偶犯，盗窃数额刚达标，且积极退赃、赔偿并取得谅解，有自首、立功等情节，检察院可考虑不起诉。
   • 证据不足不起诉：对二次补充侦查后仍证据不足的案件，检察院应作出不起诉决定。

3. 审判阶段的定罪免刑可能性：

   • 根据《刑法》第三十七条，对于犯罪情节轻微无需判处刑罚的，法院可免予刑事处罚。在盗窃罪数额较大的案件中，若被告人具有多个从宽处罚情节，法院可能综合考虑后免予刑事处罚。

4. 一般情况下的法律责任：

   • 根据我国相关法律规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即构成“数额较大”，应受刑事处罚。具体刑罚依据盗窃数额、犯罪情节及是否有前科等因素确定，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或单处罚金。

综上所述，盗窃罪数额较大的情况下，是否判刑需综合考虑案件具体情况和法律规定。尽管存在不按犯罪处理、不起诉或免刑的可能性，但犯罪者不应抱有侥幸心理。建议犯罪者积极配合调查，认罪悔过，以争取从轻或减轻处罚。同时，也提醒公众遵守法律，珍惜未来，避免触碰法律底线。如有具体法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。