事业单位职工被开除后，单位多发的工资一般需要通过法律途径来追回。以下是我对这个问题的一些详细分析和建议：

1. 明确法律关系：

   • 首先，要明确单位与职工之间的法律关系。事业单位与职工之间通常存在劳动合同关系，开除职工是单位行使管理权的一种表现。但多发工资则构成了不当得利，职工有义务返还。

2. 协商解决：

   • 在法律程序之前，建议双方首先进行协商。单位可以书面通知职工，说明多发工资的情况，并要求职工在一定期限内返还。如果职工同意返还，双方可以签订协议，明确返还的金额、方式和时间等。

3. 法律途径追回：

   • 如果协商无果，单位可以通过法律途径来追回多发工资。具体来说，单位可以向人民法院提起诉讼，要求职工返还不当得利。在诉讼过程中，单位需要提供证据证明多发工资的事实，以及职工未返还的情况。

4. 注意事项：

   • 在追回多发工资的过程中，单位应确保遵守相关法律法规，不得采取非法手段或侵犯职工合法权益。
   • 同时，职工也应积极配合单位的追回工作，及时返还多发工资，避免不必要的法律纠纷。

5. 特殊情况处理：

   • 如果职工认为多发工资是单位管理不善或错误导致的，并且自己并无过错，可以向法院提出抗辩。但这种情况下，职工需要提供充分的证据来支持自己的主张。

综上所述，事业单位职工被开除后多发工资的追回问题，需要通过明确法律关系、协商解决、法律途径追回以及注意特殊情况处理等方式来解决。如果你在这方面有进一步的疑问或需要更详细的帮助，请直接向我咨询。