如果对方一直不同意笔迹鉴定，您可以采取以下措施：

1. 要求鉴定人员到庭接受质证：在诉讼过程中，如果一方对笔迹鉴定结果有异议，可以要求鉴定人员到庭接受质证。通过质证，可以揭示鉴定过程中可能存在的问题，从而动摇鉴定意见的可靠性。

2. 向法院提出重新鉴定申请：如果您认为原有的笔迹鉴定存在错误或不足，可以向法院提出重新鉴定的申请。在申请时，您需要提供充分的理由和证据，说明原有鉴定存在的问题以及重新鉴定的必要性。法院会根据您的申请和证据情况，决定是否准许重新鉴定。

3. 利用法律推定原则：如果对方无正当理由拒不配合笔迹鉴定，根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，法院可以作出对对方不利的推定。即，如果对方拒绝提供笔迹样本进行鉴定，且无法提出合理的解释或反驳证据，法院可以推定您关于笔迹的主张成立。

在处理这类问题时，建议您注意以下几点：

• 保持沟通：在提出笔迹鉴定申请前，尽量与对方进行沟通，了解其拒绝配合的原因，看是否能通过协商解决问题。
• 充分准备证据：在申请笔迹鉴定或要求重新鉴定时，确保您已经准备了充分的证据来支持您的主张。这些证据可以包括相关文书的原件、复印件、照片等，以及能够证明对方拒绝配合鉴定的证据。
• 遵循法律程序：在处理笔迹鉴定相关问题时，务必遵循法律程序，确保您的行为合法、合规。如有需要，可以寻求专业律师的帮助和指导。

总之，如果对方一直不同意笔迹鉴定，您可以通过要求鉴定人员到庭接受质证、向法院提出重新鉴定申请以及利用法律推定原则等方式来维护自己的权益。同时，注意保持沟通、充分准备证据并遵循法律程序，以确保您的主张得到法院的支持。