在笔迹鉴定过程中，如果当事人不按要求书写，可以采取以下措施：

1. 要求鉴定人员到庭质证：

   • 当一方当事人不配合笔迹鉴定，即不按要求书写时，另一方可以要求鉴定人员到庭接受质证。通过质证，可以审查鉴定过程是否合法、鉴定意见是否准确，从而判断是否应采纳该鉴定意见。
   • 例如，在庭审中，可以询问鉴定人员关于鉴定过程、样本收集、比对方法等方面的细节，以验证鉴定的科学性和公正性。

2. 重新提出鉴定申请：

   • 如果原鉴定意见因当事人不配合而受到影响，或者存在其他需要重新鉴定的情形，可以向法院提出重新鉴定的申请。
   • 申请重新鉴定时，需要向法院说明原鉴定意见存在的错误或不足，并提供相应的证据或理由。法院将审查后决定是否需要重新委托鉴定。

3. 依据法律规定作出不利认定：

   • 根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》的相关条款，如果一方当事人持有证据（如笔迹样本）但无正当理由拒不提供，而对方当事人主张该证据的内容不利于证据持有人，法院可以推定该主张成立。
   • 在笔迹鉴定中，如果被告方拒绝配合提供笔迹样本，且原告方能够提供初步证据证明该笔迹可能由被告书写，法院可以依法认定原告对这份证据的主张成立。

4. 考虑强制措施的可能性：

   • 在司法过程中，如果笔迹鉴定是必要证据，而对方又不配合，法院有可能会配合有关机构采取强制措施，以确保鉴定的顺利进行。
   • 强制措施的具体形式可能因案件情况和法律规定而异，但通常包括责令配合、罚款甚至拘留等。

法律建议：

• 在进行笔迹鉴定前，应确保充分了解鉴定程序和要求，以便在对方不配合时能够采取有效措施。
• 如果对方不配合笔迹鉴定，应及时向法院反映情况，并提供相关证据支持自己的主张。
• 在整个过程中，保持与法院的沟通，确保自己的权益得到充分保障。

可能后果：

• 如果对方不配合笔迹鉴定，且没有合理的理由，可能会导致法院对其作出不利认定，从而影响案件的判决结果。
• 如果因对方不配合而导致鉴定无法进行或鉴定意见不被采纳，可能会增加案件的复杂性和不确定性。

因此，在笔迹鉴定过程中，如果当事人不按要求书写，应积极采取措施应对，以确保鉴定的顺利进行和案件的公正处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。