针对您提出的问题“老板让员工办个体户办收款合法吗”，以下是我的详细解答：

首先，从法律角度来看，让员工开个体户进行收款这一做法存在诸多风险，并且不一定合法。这主要涉及到税收和财务合规两个方面。

一、税收风险

1. 偷漏税风险：如果个体户未依法进行税务登记和纳税申报，或者老板利用个体户进行不正当的税务操作，如隐匿收入，这都可能构成偷漏税行为，从而面临法律责任。这不仅会对个体户自身造成影响，还可能牵连到公司，导致公司承担连带责任。

2. 税务合规问题：税收法规要求企业和个人必须按照法定程序进行税务申报和缴纳。通过个体户走账，可能会绕过正规的税务流程，导致税务不合规，进而引发税务部门的调查和处罚。

二、财务合规风险

1. 虚假交易风险：如果个体户与公司之间的交易缺乏合理的商业实质和证据支持，这些交易可能被视为虚假交易。这不仅违反了财务会计准则，还可能导致公司的财务报表被认定为不真实，进而引发严重的法律后果，包括行政处罚和民事赔偿等。

2. 财务透明度问题：通过个体户进行收款，可能会降低公司财务的透明度，使得公司的财务状况变得难以追踪和审计。这不仅不利于公司的内部管理，还可能影响公司的信誉和融资能力。

综上所述，让员工开个体户进行收款存在诸多法律风险，包括税收风险和财务合规风险。因此，我建议公司应遵守相关法律法规，通过合法合规的方式进行财务和税务处理。如果公司需要收款服务，可以考虑使用正规的银行账户或第三方支付平台，以确保资金的安全和合规性。同时，公司也应加强内部管理和财务透明度，确保所有交易都符合法律法规的要求。