在耕地上种花椒树是不合法的。根据我国相关政策规定，具体分析如下：

1. 政策要求：

   • 永久基本农田只能种植小麦、玉米、高粱等粮食作物。
   • 一般耕地用于种植粮、油、蔬菜等作物。
   • 不得在永久基本农田和一般耕地上种植桑树、构树、三角枫等苗木和苹果、樱桃、桃、花椒等果树。

2. 法规依据：

   • 这一规定来源于2021年11月27日自然资源部、农业农村部、国家林草局印发的《关于严格耕地用途管制有关问题的通知》。

3. 行为后果：

   • 如果违反规定在耕地上种植花椒树，可能会面临由县级以上人民政府土地行政主管部门责令改正或者治理，恢复原种植条件，并处以罚款等行政处罚。
   • 如果构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。

综上所述，根据我国的耕地保护政策，耕地上是不允许种植花椒树的。如果你有相关的法律问题或者需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。