在符合法律法规和政策规定的前提下，耕地种果树一般是合法的，但需注意不同类型耕地的具体规定以及是否履行了相应的审批或备案手续。以下从不同角度为你详细分析：
一、从土地用途管制角度
根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，我国实行严格的土地用途管制制度。耕地主要用于农业生产，包括种植粮食作物、经济作物等。果树种植通常也被视为农业生产的一种形式，因此，在一般耕地上种植果树，并不违反土地用途管制的基本原则。
然而，需要注意的是，如果耕地被规划为基本农田，那么其用途就受到了更为严格的限制。基本农田主要用于种植粮食作物，以确保国家粮食安全。在基本农田上种植果树，可能涉及改变土地用途，需要经过相关部门的审批。未经审批擅自改变基本农田用途的，可能面临法律责任。
二、从审批或备案手续角度
即使是在一般耕地上种植果树，如果涉及大规模的土地利用变化或者可能对周边环境产生影响，也可能需要履行相应的审批或备案手续。例如，如果种植果树需要大规模的土地平整、灌溉系统建设等，就可能需要向当地农业、林业或国土部门提出申请，并获得相关许可。
三、从实际操作角度
在实际操作中，由于不同地区对耕地种植果树的政策执行力度和具体要求可能存在差异，建议你在种植前先咨询当地农业、林业或国土部门，了解具体的政策规定和审批流程。这样可以确保你的种植行为符合法律法规要求，避免不必要的法律风险。
四、可能面临的法律后果
如果未经审批或备案擅自在耕地上种植果树，特别是基本农田上，可能面临以下法律后果：
温馨提示：如果你打算在耕地上种植果树，建议你先了解清楚当地的政策规定和审批流程，确保自己的种植行为合法合规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。