个人承包大队鱼塘一般不可以擅自填土地。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地承包经营权的内容：

   • 个人承包大队鱼塘，获得的是鱼塘的土地承包经营权，这一权利主要限于对鱼塘的使用、收益，并不包括改变土地用途的权利。
   • 填土地，即改变土地原有用途（如将鱼塘填平变为陆地），通常需要经过相关政府部门的批准，并符合土地利用规划。

2. 土地管理法规的限制：

   • 根据我国土地管理法规，任何单位和个人都不得擅自改变土地用途。
   • 填鱼塘属于改变土地用途的行为，必须依法办理相关手续，否则可能构成违法。

3. 可能面临的法律后果：

   • 如果擅自填鱼塘，可能会受到土地管理部门的行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
   • 在严重情况下，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

4. 建议与指导：

   • 如果你有填鱼塘的需求，建议先咨询当地土地管理部门，了解相关政策和程序。
   • 确保你的行为符合法律法规的要求，避免不必要的法律风险。

综上所述，个人承包大队鱼塘后，一般不可以擅自填土地。如有相关需求或疑问，请及时向我咨询，我会为你提供更详细的法律指导。