针对同一个餐饮单位抽检出两个农产品农药残留超标的情况，立案处理需要遵循一定的法律程序和规定。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：

一、法律依据

首先，我们需要明确的是，食品安全抽样检验是保障食品安全的重要手段，而农药残留超标则违反了《食品安全法》的相关规定。具体来说：

1. 《食品安全法》第三十四条 明确规定，禁止生产经营农药残留等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品。
2. 《食品安全法》第五十五条 要求餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。

二、立案流程

在明确了法律依据后，我们可以按照以下流程进行立案处理：

1. 抽样与检测：

   • 由相关监管部门或专业机构对餐饮单位进行抽样检测。
   • 确保抽样过程公正、透明，并遵循相关标准。

2. 结果确认：

   • 当检测结果显示农产品农药残留超标时，需进一步确认结果的准确性。
   • 如有必要，可进行复检以确保数据的可靠性。

3. 立案调查：

   • 根据检测结果，监管部门应启动立案调查程序。
   • 调查内容包括但不限于：餐饮单位的采购渠道、原料控制情况、加工过程等。

4. 证据收集：

   • 收集相关证据，如采购记录、加工记录、销售记录等。
   • 证据应确保真实、完整，并能够支持后续的处罚决定。

5. 法律适用与处罚：

   • 根据《食品安全法》的相关规定，对餐饮单位进行处罚。
   • 处罚可能包括罚款、停业整顿、吊销许可证等。
   • 具体处罚应依据违法行为的严重程度和造成的后果来确定。

6. 整改与复查：

   • 要求餐饮单位进行整改，并去除农药残留超标的农产品。
   • 整改完成后，由监管部门进行复查，确保整改措施得到有效实施。

三、注意事项

在处理此类案件时，还需注意以下几点：

1. 确保程序公正：整个立案处理过程应遵循法律程序，确保公正、公平。
2. 保护当事人权益：餐饮单位有权进行陈述和申辩，监管部门应充分听取并考虑其意见。
3. 加强宣传教育：通过此案例加强对餐饮单位的食品安全宣传教育，提高其法律意识和自律意识。

综上所述，针对同一个餐饮单位抽检出两个农产品农药残留超标的情况，我们应依据《食品安全法》的相关规定进行立案处理，并遵循抽样与检测、结果确认、立案调查、证据收集、法律适用与处罚以及整改与复查等流程。同时，还需注意确保程序公正、保护当事人权益以及加强宣传教育等方面的工作。