针对您提出的“房产交易完成钱打给了中间人卖家说没收到钱”的问题，这里是我的详细解答：
结论前置：在房产交易中，如果钱款已经打给了中间人但卖家声称没收到钱，这通常涉及到资金流转和合同履行的复杂问题。您应首先确认中间人的身份和角色，以及交易合同的具体条款，然后尽快与中间人和卖家沟通，明确钱款去向，并考虑采取法律手段保护自身权益。
具体分析：
中间人的身份与角色：
- 如果中间人是正规的房产中介或经纪人，他们通常有义务确保交易的顺利进行，并保障买卖双方的利益。此时，您应要求中介提供钱款已转交给卖家的证据，如转账记录、收据等。
- 如果中间人是非专业的个人或机构，您应更加谨慎，尽快查明钱款去向，并考虑是否需要报警或采取其他法律措施。
交易合同的具体条款：
- 检查交易合同中关于钱款支付、交付方式、时间以及违约责任等条款。这些条款将为您提供处理此类问题的法律依据。
- 如果合同中明确规定了通过中间人转交钱款的方式，且中间人未能履行其义务，您可以依据合同条款追究其责任。
与中间人和卖家的沟通：
- 尽快与中间人取得联系，要求其提供钱款已转交给卖家的确切证据。
- 同时与卖家沟通，了解其是否确实未收到钱款，并尝试协商解决方案。
法律手段保护自身权益：
- 如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径解决问题。例如，向当地房地产管理部门投诉、向法院提起诉讼或申请仲裁等。
- 在采取法律手段前，请务必收集好相关证据，如交易合同、转账记录、聊天记录等，以支持您的主张。
总结：面对此类问题，您应首先保持冷静，明确中间人的身份和角色以及交易合同的具体条款。然后尽快与中间人和卖家沟通，查明钱款去向。如果沟通无果，可以考虑通过法律手段保护自身权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。