关于您询问的《食品安全法》对于销售货值5000元以下的处罚标准，我可以明确告知您相关法律规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定：对于未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的行为，若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款。因此，对于销售货值5000元以下的食品违法行为，处罚标准将是五万元以上十万元以下罚款。

这一规定体现了法律对食品安全问题的严格态度，旨在保障公众的身体健康和生命安全。如果您或您身边有人面临此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解法律风险和应对策略。当然，您也可以直接向我咨询，我在合同纠纷和侵权纠纷领域有着丰富的经验，很乐意为您提供帮助。