水利工程重大设计变更未经批复，可能面临责令改正、罚款以及项目被责令停止施工等法律责任。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《水利工程建设程序管理暂行规定》等相关法律法规，水利工程的重大设计变更需要按照规定的程序进行报批。未经批复擅自进行重大设计变更，违反了水利工程建设的管理程序。

2. 法律责任：

   • 责令改正：相关主管部门在发现水利工程重大设计变更未经批复的情况后，首先会责令项目单位立即停止违法行为，并按照规定的程序重新进行报批。
   • 罚款：对于违反规定擅自进行重大设计变更的行为，相关主管部门有权对项目单位处以罚款，罚款的具体数额会根据违法行为的严重程度和造成的后果来确定。
   • 项目被责令停止施工：在极端情况下，如果重大设计变更未经批复且已经对水利工程的安全、质量等造成了严重影响，相关主管部门有权责令项目立即停止施工，并进行整改。

3. 实际影响：

   • 水利工程重大设计变更未经批复不仅可能导致项目单位面临法律责任，还可能对项目的进度、成本以及质量产生不利影响。因此，项目单位在进行设计变更时，应严格按照规定的程序进行报批，确保变更的合法性和合规性。

综上所述，水利工程重大设计变更未经批复的法律责任是明确的，并且可能带来严重的后果。因此，建议项目单位在进行设计变更时，务必遵循相关法律法规和程序要求，确保变更的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。