针对您提出的“运营车合同签字了没过户”的问题，这里是我的详细解答：

核心结论：运营车合同签字后未过户，可能影响到合同的效力及双方的权利义务，具体需根据合同内容、法律规定及实际情况来判断。

分析说明：

1. 合同效力问题：

   • 一般情况下，合同双方签字即表示对合同内容的认可，合同自双方签字时成立。但是，对于运营车这类特殊标的物，过户手续可能被视为合同生效的必要条件之一。
   • 如果合同中明确约定了过户为合同生效的条件，那么未过户将导致合同未生效。此时，双方应尽快办理过户手续，以使合同生效。
   • 如果合同中没有明确约定过户为生效条件，但根据法律规定或行业惯例，过户是运营车转让的必经程序，那么未过户可能会影响合同的履行和双方的权利义务。

2. 法律风险与责任：

   • 未过户的运营车在实际运营中可能面临诸多法律风险，如交通事故赔偿责任、车辆被查封或扣押等。
   • 如果因未过户导致车辆被相关部门查处，可能会给双方带来不必要的损失和纠纷。
   • 在合同未生效或存在瑕疵的情况下，一方可能会以此为由主张合同无效或要求解除合同，从而引发诉讼。

3. 建议与措施：

   • 双方应尽快协商并办理过户手续，以确保合同的合法性和有效性。
   • 在办理过户手续前，双方可以签订补充协议，明确过户的时间、方式及责任分担等事项。
   • 如果因特殊原因无法及时办理过户手续，双方应就相关事宜进行书面约定，并留存好相关证据材料。
   • 如遇纠纷或争议，应及时咨询专业律师（如我），以便得到专业的法律意见和帮助。

综上所述，运营车合同签字后未过户是一个需要谨慎处理的问题。双方应充分了解合同内容、法律规定及实际情况，并尽快采取相应措施以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。