在他人不知情的情况下拿走东西，是否构成盗窃，需具体情况具体分析。以下是对此问题的详细阐述：

1. 不构成盗窃的情况：

   • 若行为人确实不知情，即缺乏非法占有的主观故意，通常不构成盗窃。例如，在商场误将他人与自己同款的包拿走，若行为人未意识到拿错，且没有非法占有的目的，则不构成盗窃。
   • 行为人在发现拿错东西后，及时归还，且没有非法占有的意图，也不构成盗窃。

2. 可能构成盗窃的情况：

   • 若行为人声称“不知情”，但实际上有意识地在做这件事，或未尽到合理注意义务（如未检查物品归属），则可能仍被视为具有非法占有的意图，从而构成盗窃。
   • 若行为人在发现拿错东西后，有能力归还却拒不归还，并出于非法占有的目的，此时可能会涉嫌侵占罪，这是一种特殊的盗窃行为。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。关键在于“非法占有”和“秘密窃取”。
• 盗窃罪的主观构成要件要求行为人具有非法占有他人财物的故意。若行为人确实不知情，即缺乏非法占有的主观故意，则可能不构成盗窃。

处理建议：

• 在遇到类似情况时，应首先尝试与对方沟通，解释情况，并尽快归还误拿的物品，以避免可能的法律纠纷。
• 若无法证明自己确实不知情，且财物价值达到当地规定的盗窃罪立案标准，则可能面临法律责任。因此，建议在日常生活中应严格遵守法律法规，尊重他人的财产权益。

综上所述，不知情拿走他人东西是否构成盗窃，需综合考虑行为人的主观意图、行为的客观表现以及是否尽到了合理的注意义务。若您面临此类问题，建议尽快向我咨询，以便更准确地了解可能的法律后果，并确保自身行为符合法律法规的要求。