租客赖着不走，一般不构成刑事犯罪，但属于民事纠纷或违约行为。下面我详细解释一下：
不构成刑事犯罪：
- 租期满后，承租方未按约撤离，这主要是合同纠纷或违约行为，并不符合侵占罪的定义。侵占罪是指非法占有他人交付给自己保管的财物、遗失物或隐藏物，并拒绝返还的违法行为。而租客赖着不走，并未非法占有房东的财物，只是未按时交还租赁物，因此不构成侵占罪。
构成民事纠纷或违约行为：
- 根据《民法典》第七百三十三条，租赁期限届满，承租人应当返还租赁物。租客在租赁期满后仍然占据房屋，违反了这一法律规定，构成了对房东房屋所有权和使用权的侵害。
- 同时，根据《民法典》第五百七十七条，租客不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担违约责任。因此，房东有权要求租客承担违约责任，包括支付逾期占用房屋期间的费用等。
处理建议：
- 友好协商：房东首先可以尝试与租客进行友好协商，要求其尽快搬离。
- 法律途径：若协商无果，房东可以向人民法院提起诉讼，要求租客腾退房屋并承担相应的违约责任。在诉讼过程中，房东需提供充分证据证明租客的违约行为。
综上所述，租客赖着不走虽不构成刑事犯罪，但确实违反了法律规定和合同约定，房东有权通过法律途径维护自己的权益。如果你作为房东遇到了这样的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。