当用人单位未按照《劳动合同法》的规定发放工资时，劳动者可以采取一系列合法措施来维护自己的权益。以下是一些详细且具体的建议：

首先，与用人单位协商是解决问题的首选方式。你可以主动与人力资源部门、财务部门或你的直接上级进行沟通，明确表达你对工资的诉求，并询问未发工资的具体原因。在协商过程中，建议保留相关的聊天记录、通话录音等作为证据，以备后续需要。

如果协商无果，你可以向劳动行政部门投诉。你需要提交劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，以证明你与用人单位的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。劳动行政部门将对此进行调查核实，若查证属实，会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。

若投诉仍未解决问题，你可以申请劳动仲裁。你需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及工资未发放的证据等材料。请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，但拖欠劳动报酬的争议不受此限制，劳动关系终止后一年内仍可提出。如果仲裁结果支持你的诉求，用人单位需履行仲裁裁决；若不履行，你可以向法院申请强制执行。

在特定情况下，你还可以选择向法院提起诉讼。例如，如果你对仲裁结果不满，或者持有用人单位的工资欠条且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议，你可以直接向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据材料，并遵循法院的诉讼程序。

此外，还有一些特殊情形下的处理方式。如果用人单位因经营不善等原因进入破产清算程序，你可以作为债权人向破产管理人申报工资债权。如果用人单位恶意拖欠工资且数额较大、持续时间较长或有其他严重情节，可能构成拒不支付劳动报酬罪，此时你可以向公安机关报案。

总之，面对用人单位不发工资的情况，劳动者应保持冷静，采取合法途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。同时，也建议劳动者在日常工作中增强法律意识，了解相关法律法规，以便在必要时能够迅速有效地采取行动。