当合同金额与结算金额不一致时，处理方式主要取决于具体情况，以下是从不同角度给出的分析：

1. 结算金额小于合同金额：

   • 这种情况可能是由合同部分履行、内容变更等原因导致的。
   • 如果双方对结算金额没有异议，并且已经按照结算金额实际履行，那么可以把这看作是对合同金额的变更，最终以结算金额为准。

2. 结算金额大于合同金额：

   • 此时需要查看是否有合法的增项依据。
   • 如果一方私自增加金额，另一方有权拒绝支付超出部分。

普遍处理原则：

• 双方应首先核对金额差异的原因，仔细查看是否有补充协议、签证、变更通知等文件，以此来证明结算金额的合理性。
• 如果双方协商后仍无法达成一致，可以通过司法鉴定来确定合理的金额。
• 确定最终结算金额的关键在于判断金额差异的形成是否有合理合法的事由，以及是否符合双方的真实意思表示。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人对合同条款的理解有争议的，应当依据相关法律规定及合同的相关条款、性质、目的以及诚信原则等予以解释。

综上所述，合同金额与结算金额不一致时，并不能简单地以哪一个为准，而是需要根据具体情况进行判断和处理。如果你在实际操作中遇到此类问题，建议详细咨询并听取专业律师的意见，以确保你的权益得到妥善保护。