伤残民事诉讼的诉讼时效为三年。这一起诉时效的起算点是受害人知晓或应当知晓权利被侵害之时。以下是对这一结论的详细解释：

一. 诉讼时效的起算

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。在肩袖冈上肌撕裂手术案例中，若手术后6个多月胳膊仍然无法举起，且确定这是对方全责导致的，那么诉讼时效从受害人知晓或应当知晓其权利被侵害之日（即手术失败导致胳膊无法举起且明确责任归属之日）起算。

二. 诉讼时效的中止

如果在诉讼时效期间的最后六个月内，出现了不可抗力或其他障碍导致无法行使请求权，诉讼时效会中止。根据《中华人民共和国民法典》第一百九十四条的规定，这些障碍包括不可抗力、无民事行为能力人或限制民事行为能力人没有法定代理人等情形。一旦这些障碍消除，诉讼时效期间将继续计算。

三. 超过诉讼时效的后果

如果超过了诉讼时效期间才起诉，对方当事人提出诉讼时效抗辩，且人民法院经审理认为抗辩事由成立，就会判决驳回原告的诉讼请求。因此，确保在诉讼时效内提起诉讼至关重要。

我的建议：

• 及时收集证据：包括手术记录、病历、诊断报告、相关检查结果等，以证明手术存在问题及造成的损害。
• 确定诉讼主体：明确被告，通常是实施手术的医疗机构及其相关医务人员。
• 尽快提起诉讼：在诉讼时效内，将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院，并按照规定缴纳诉讼费。

请注意，以上内容仅供参考，并不能替代专业法律意见。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。